Beste knotters,

Op de knotslotdag is er diverse malen gevraagd naar het recept van Ron zijn verjaardag’s traktatie. De heerlijke appelkoek !!!
Hierbij het recept

Appelkoek

30 stukken

Deeg
620 gr zelfrijzend bakmeel
170 gr havermout
400 gr gesmolten boter
450 gr donkere basterdsuiker
> allemaal mengen ! rul houden
> 2/3 op bakplaat (=bodemlaag)

vulling
1 kg geraspte appel (Jonagold)
gewelde rozijnen, kaneel, walnoten
> goed mengen en dan op de bodemlaag goed verdelen.
> 1/3 rest over het geheel verdelen.
50 min. 170°C midden (hete lucht -10%)
Meteen snijden ! [5×6]

Succes en eet smakelijk ….